خراطی شیوه‌ای از تولید محصولات چوبی است که قدمتی چند هزار ساله دارد که درطی آن و توسط ابزار و وسایل مختلف ، اشیا و ظروف متنوعی ساخته و پرداخته می‌شود. خراطی درایران نیز درمناطقی که چوب در آنجا بیشتر یافت می‌شود رایج است.